Baião de Dois com Carne de Sol

ingredientes 3 copos de arroz; 2 copos de feijão de corda; 5 fatias de calabresa; 50 grs de toucinho em cubos; 50 grs de queijo coalho; 200 grs. de carne seca cozida e desfiada; 2 cebolas grandes picadas; 3 galhos de coentro Preparo: Cozinhe o feijão em panela comum sem amolecer muito. Frite o toucinho e a calabresa até dourar. Junte a cebola e o coentro. Coloque a carne seca e deixe fritar mais um pouco. Junte o feijão e misture, acrescente o coentro, arroz e pedaços de queijo coalho. Sirva com farinha de mandioca acompanhada de pimenta