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segunda-feira, 9 de janeiro de 2012



CONSERVA DE MINI CEBOLAS AGRIDOCES 

Ingredientes

25 mini cebolas descascadas
1 xícara (chá) de açúcar
5 cravos da índia
3 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco
Sal a gosto

Modo de fazer
Coloque as mini cebolas em um recipiente, junte 2 colheres (sopa) de sal e 1 litro de água. Tampe o recipiente com um prato pressionando as mini cebolas e deixe descansar durante 24 horas.
No dia seguinte, escorra a água e transfira as mini cebolas para uma panela, adicione 1 litro de água e leve ao fogo cozinhe por 25 minutos ou até as mini cebolas ficarem transparentes. Retire do fogo, escorra a água e reserve-as.
Em outra panela misture o açúcar, sal a gosto, os cravos e 1/2 litro de água. Leve ao fogo e cozinhe até que a calda comece a amarelar. Adicione o vinagre e cozinhe mais 5 minutos. Acerte o sal e retire do fogo. Deixe esfriar por 20 minutos.
Passe as cebolinhas para um vidro esterilizado (com tampa) despeje a calda e tampe.

domingo, 8 de janeiro de 2012

RECEITA DE ARROZ COM PALMITO





Ingredientes
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates sem pele picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (sopa) de hortelã
  • 1 vidro de palmito em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
  • Refogue a cebola e o tomate no azeite.
  • Acrescente a hortelã, o palmito, o arroz e mexa.
  • Despeje em uma travessa, polvilhe com o parmesão e leve ao forno por 5 minutos ou até gratinar.


sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

RECEITA DE PIMENTA EM CONSERVA




Ingredientes
6 colher(es) (sopa) de pimenta-do-reino preta
4 unidade(s) de alho amassado(s)
1 xícara(s) (chá) de pimenta malagueta limpa(s)
7 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça limpa(s)
2 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
2 folha(s) de louro
6 colher(es) (sopa) de pimenta bode

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho, adicione as folhas de louro e retire do fogo. Deixe o azeite amornar por 10 minutos. Em seguida, pegue dois vidros médios esterilizados com tampa, com capacidade para 1/2 L cada um, e faça camadas alternadas das pimentas. Despeje o azeite com o alho, cobrindo as pimentas e tampe os vidros. Guarde na geladeira ou em temperatura ambiente .

quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

Feliz ano novo meus queridos amigos...

Postei hoje duas receitas  do blog comidas e receitas , são ótimas, já fiz e vale a pena  conferir este blog, é muito bom... bjuss



RECEITA DE AMARULA

RECEITA DE AMARULA



Por Pedro Almeida   
IngredientesImage
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de licor de cacau
  • 1 copo (aprox. 200ml) de vodka
  • 50g de chocolate ao leite derretido
Modo de preparo
  • Bata todos ingredientes no liquidificador.
  • Leve à geladeira.
Tempo de preparo: 5 minutos


Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bebidas-e-sucos/amarula.html#ixzz1iVFwuWfX

Receita de carne assada






ingredientes:

  • 1kg de contrafilé em um pedaço
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Molho
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de água fria
Modo de preparo
  • Tempere a carne com sal, pimenta, o alho e o azeite.
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Passe na farinha e embrulhe em papel-alumínio.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora.
  • Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até que dourar.
Molho
  • Misture o caldo de galinha, o suco de laranja e a mostarda.
  • Leve ao fogo médio até levantar fervura.
  • Junte o amido de milho e dissolvida na água e mexa até engrossar.
  • Regue a carne, decore com tomate e sirva.


Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/carne-assada.html#ixzz1iVCbjzZn