Mousse de açaí

ingredientes:

• 3 pedaços médios de mandioca,
• uns chamam de macaxeira e outros de  aipim. ''limpa e cozida''
• 1 ½ de leite desnatado
• 6 xícaras (chá) de açaí ou 1 litro de polpa congelada
• ¼ de xícara (chá) de farinha de tapioca
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• açucar a gosto

Modo de Preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. A farinha de tapioca é opcional. se vc gostar coloca.
3. ela pode ser batida junto com todos os ingredientes ou apenas enfeitar o mousse.
4. Despejar o creme da mousse em porções individuais ou em uma única tigela.

DICA: SE VC QUISER SUBSTITUIR A MANDIOCA E A TAPIOCA  POR LEITE CONDENSADO, FICA UMA DELICIA, MAIS TIRA O AÇÚCAR MINHA GENTE SE NÃO FICA MUITO DOCE.