Receita de pão de queijo tradicional.

Ingredientes

5 xícaras de chá de polvilho azedo

1 xícara de chá de água, água fervendo

1 xícara de chá de banha, derretida

3 ovos

2 xícaras de chá de queijo Minas, ralado

1 colher de sopa de Sal temperado

leite a gosto, para amolecer a massa

Preparo

Numa vasilha, escalde o polvilho com a água e a banha. Adicione os outros ingredientes, amolecendo a massa com o leite. Amasse bem. Unte as mãos para enrolar os pães de queijo em formato de bolinhas. Coloque o preparado em uma assadeira untada. Asse em forno quente. Assim que crescerem diminua a temperatura. Deixe no forno até dourarem.